现代礼仪实训教程

第一章 礼仪概述

一、礼仪的起源与发展

二、礼仪的本质

三、礼仪的特点

四、礼仪的功能

第二章 个人礼仪

第一节 仪容礼仪

一、头发的修饰

二、皮肤的护理

三、女士的化妆

四、其他部位的修饰及男士的“洁妆”

第二节 仪表礼仪

一、仪表礼仪含义

二、服饰的功用

三、着装的原则

四、不同场合的着装

五、饰品的佩戴

第三节 仪态礼仪

一、站姿

二、坐姿

三、走姿

四、蹲姿

五、手姿

六、鞠躬

七、表情

第四节 交谈礼仪

一、交谈礼仪的含义

二、交谈的原则

三、交谈的注意事项

四、电话礼仪

第三章 会面礼仪

第一节 介绍礼仪

一、介绍礼仪的含义

二、介绍的几种方式

第二节 名片礼仪

一、名片礼仪的含义

二、递送名片

三、接受名片

四、索取名片

第三节 握手礼仪

一、握手礼仪的含义

二、握手的正确方式

三、握手的顺序

四、握手的注意事项

第四节 接待礼仪

一、接待礼仪的含义

二、具体的接待方式

第五节 拜访礼仪

一、拜访礼仪的含义

二、具体拜访方式

第四章 位次礼仪

第一节 行进中的位次礼仪

一、平面行进

二、上下楼

三、出入电梯

四、出入房间

第二节 乘坐交通工具礼仪

一、小轿车

二、越野车

三、大中型客车

第三节 会客位次礼仪

一、相对式

二、并列式

第四节 谈判位次礼仪

一、双边谈判

二、多边谈判

第五节 签字仪式位次礼仪

一、双边签字

二、多边签字

第六节 会议座次礼仪

一、小型会议

二、大型会议

第五章 餐饮礼仪

第一节 中餐礼仪

一、中餐就餐形式

二、中餐上菜顺序

三、中餐桌次与席位的安排

四、中餐就餐礼仪要求

第二节 西餐礼仪

一、西餐就餐形式

二、西餐上菜顺序

三、西餐桌次与席位的安排

四、西餐就餐礼仪要求

第三节 自助餐礼仪

一、自助餐就餐形式

二、自助餐礼仪要求

第四节 酒水礼仪

一、酒的分类

二、饮酒礼仪

三、其他饮品

第六章 政务礼仪

第一节 汇报礼仪

一、下级向上级汇报时的礼仪

二、上级听取下级汇报时的礼仪

第二节 参观礼仪

一、参观准备

二、参观礼仪基本要求

第三节 慰问礼仪

一、慰问的类型

二、慰问礼仪

第四节 调研礼仪

一、经常性任务

二、有效的方法

三、正确的原则

第七章 销售礼仪

第一节 产品营销礼仪

一、产品营销礼仪的含义

二、产品营销礼仪的具体运用

三、产品营销礼仪注意事项

第二节 礼品礼仪

一、礼品礼仪的含义

二、礼品礼仪的具体运用

三、礼品礼仪的注意事项

第三节 谈判礼仪

一、谈判礼仪的含义

二、谈判礼仪的具体运用

三、谈判礼仪的注意事项

第八章 会务礼仪

第一节 新闻发布会礼仪

一、新闻发布会的含义及特点

二、新闻发布会前的准备

三、新闻发布会的席位摆放

四、新闻发布会中程序礼仪

五、新闻发布会会后安排

第二节 会展礼仪

一、展览会

二、展览会的分类

三、展览会的组织与实施

四、展览会的礼仪要求

第三节 茶话会礼仪

一、茶话会礼仪的含义

二、会前准备

三、会议议程安排

四、会中的注意事项

五、会后送客

第九章 仪典礼仪

第一节 开业仪式礼仪

一、开业仪式的含义

二、开业仪式的筹备

三、几种开业仪式礼仪

第二节 庆典礼仪

一、庆典仪式的含义

二、庆典仪式的准备工作

三、庆典仪式的程序

四、来宾的接待工作

五、参加庆典的礼仪规范

第三节 剪彩仪式礼仪

一、剪彩仪式的含义

二、剪彩仪式的由来

三、剪彩仪式的组织与准备工作

四、剪彩仪式的程序

五、剪彩的做法

六、剪彩者的礼仪要求

第四节 交接仪式礼仪

一、交接仪式的含义

二、交接仪式的准备

三、交接仪式的程序

第五节 签约仪式礼仪

一、签约仪式的含义

二、签约仪式的准备

三、签约仪式的程序

第十章 服务礼仪

第一节 服务礼仪基本原理

一、职业道德

二、服务礼仪应有的态度

三、服务礼仪应遵守的原则

第二节 饭店服务礼仪

一、前厅服务员的素质要求

二、饭店前厅服务礼仪

三、饭店餐饮服务礼仪

四、饭店客房服务礼仪

第三节 日常营业场所服务礼仪

一、顾客接待礼仪

二、业务受理礼仪

三、基本服务用语

第十一章 外事礼仪

第一节 出入境的准备

一、领取护照和办理签证

二、入境手续

第二节 住宿礼仪

第三节 赴约礼仪

一、事先预约

二、注意细节

第四节 旅行中的礼仪

一、参观礼仪

二、公共场所注意事项

三、女士优先原则

第五节 舞会礼仪

第六节 东盟十国礼仪

一、文莱

二、柬埔寨

三、老挝

四、缅甸

五、泰国

六、马来西亚

七、新加坡共和国

八、印度尼西亚

九、越南

十、菲律宾

第十二章 求职面试礼仪

一、求职面试礼仪的含义

二、求职面试礼仪的基本要求

三、具体面试礼仪

四、求职面试礼仪注意事项

参考文献

礼仪是一门操作性较强的课程，主要是让学生明确在各种场合巾应该遵循的举止和礼仪方面的规范与标准，树立自身的形象。《现代礼仪实训教程》结合多所高职高专院校礼仪课程的教学实践，参考了大量国内外礼仪方面的书籍和资料，收集了比较多的案例。《现代礼仪实训教程》主要介绍了个人礼仪、会面礼仪、位次礼仪、餐饮礼仪、政务礼仪、销售礼仪、会务礼仪、仪典礼仪、服务礼仪、外事礼仪、求职面试礼仪等。编写过程中，在介绍各类礼仪知识后，还结合各类礼仪的情景及案例，强调实训和练习，以便重点掌握相应的技能。 　　《现代礼仪实训教程》的主要教学方法提倡有案例教学、小组讨论、分组演练、典型表演、组织竞赛、模拟情景、系统讲座等，请根据具体情况选择实施。《现代礼仪实训教程》可作为高职高专院校礼仪课程的教材，也可以用于各级现代礼仪知识的培训用书。

本书是关于介绍“现代礼仪实训”的教学用书，书中结合多所高职高专院校礼仪课程的教学实践，参考了大量国内外礼仪方面的书籍和资料，收集了比较多的案例。全书主要介绍了个人礼仪、会面礼仪、位次礼仪、餐饮礼仪、政务礼仪、销售礼仪、会务礼仪、仪典礼仪、服务礼仪、外事礼仪、求职面试礼仪等。
　　本书可作为高职高专院校礼仪课程的教材，也可以用于各级现代礼仪知识的培训用书。
　　系统全面：本书比较全面地涵盖了礼仪的所在重要内容，不仅对日常人际交往礼仪做了详细的介绍，同时还增加了外事礼仪和求职面试礼仪。
　　实用易行：注重技能操作方法的操作，精心设计实训项目和综合练习，强化知识的应用性和操作性。
　　实例丰富：每章节通过案例导入本章教学内容，章节末给出案例分析，通过案例掌握理论知识。
　　图片丰富：教材内容既有理论深誁，又通俗易懂；针对重点知识点，配有大量图片，便于学生理解和练习。