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本书收集了我国老葡萄酒酿造技术专家25余种技术文集，本书内容新颖、丰富、详实，此书不仅对深入开展葡萄酒相关理论研究者有较高参考价值，而且对优质产品葡萄酒的生产开发具有实际指导意义。

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	9787501949816 《葡萄酒酿造技术文集》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	3000

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葡萄酒酿造技术文集是中国轻工业出版社于2005.08出版的中图分类号为 TS262.6-53 的主题关于葡萄酒－酿造－文集的书籍。