和果子
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和果子

王森, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2020

定价:50.0

书籍简介:

本书全面介绍和果子的历史由来、五感与四季、常用工具和原料、馅料的制作,以及按照春夏秋冬分类的50款经典和果子造型。适合家庭爱好者参考,对于和果子文化感兴趣的饮食文化爱好者也可以参考阅读。本书配有二维码视频,可更加直观的观看制作过程。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名我爱烘焙
9787518429288
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

和果子是中国轻工业出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 糕点-制作-日本 的书籍。