酒店管理与经营

书籍简介:

本书不仅体现了内容的实用性和应用性，也体现了知识的系统性，还反映了国内外酒店业的新观点和新经验。全书分为酒店基础、服务指南、酒店管理、房务部、餐饮部、会议服务、康乐服务与投诉处理、基本交际用语和情景交际用语八章和酒店组织机构与职位、酒店术语、中式菜单、西式菜单、酒单、饮料单和酒店表单七个附录。本书是为了满足酒店管理人员及对客服务人员对酒店专业英语的需要而作。同时，采用英汉语对照的编排方式也使得本书还可用作大中专院校的旅游、酒店等相关专业的双语教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店管理与经营是浙江大学出版社于2017.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理－教材－英、汉 的书籍。