微生物学实验

书籍简介:

本书选编了34个微生物学实验，内容分为三部分，第一部分是基础微生物学实验，包括消毒与灭菌、微生物的分离纯化、形态观察、生理生化试验等；第二部分是食品微生物学检验，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、乳酸菌的检验等；第三部分是微生物发酵工艺实验，包括赖氨酸、柠檬酸、酒精、淀粉酶的微生物发酵工艺。

书籍规格:

书籍信息归属:

微生物学实验是汕头大学出版社于2016.9出版的中图分类号为 Q93-33 的主题关于 微生物学－实验－高等学校－教材 的书籍。