饭店服务基本功实训

书籍简介:

本书主要针对饭店服务基本功进行讲解，包括理论和实践，对相关知识和技巧进行讲解，本书可以作为高职高专院校的相关专业的教材使用。本书包括三个篇章，即前厅服务基本功、客房服务基本功和餐饮服务基本功。每篇列举了二十余项基本工作，并进行阐述，为读者开展相关工作提供了指引。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店服务基本功实训是中国原子能出版社于2017.3出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。