中国饮食文化

书籍简介:

本书是根据国家教育部2001年颁发的“中等职业教育旅游服务与管理专业课程”设置的基本要求编写，结合中职学生特点，力求突出知识性和实用性。本书在阐述我国悠久历史饮食文化同时，对现代科学饮食作了进一步探讨。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国饮食文化是东北师范大学出版社于2008.07出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国－专业学校－教材 的书籍。