书籍简介:

市场上关于介绍烘焙的图书有很多种，也比校畅销，但其中的问题是烘焙步骤比较繁琐、原材料不易购买到，不便于读者操作。《超简单家庭烘焙》以简单、便捷为主题，选取适宜读者在家快速制作的各式烘焙。《超简单家庭烘焙》按成品类型加以分类，分为饼干、蛋糕、蛋挞、点心、面包、布丁五个篇章。

作者介绍:

马长海，国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国家高级营养师，孙进烹饪专业学校校长

书籍目录:

家庭烘焙之常用原料

家庭烘焙之常用工具

家庭烘焙之调料和香料

家庭烘焙之基础配方

家庭烘焙之操作要点

Part1：妙趣饼干

燕麦片饼干

蓝莓夹心饼

咸味花生饼干

草莓饼干

杂果皮饼干

金橘饼干

橙味夹心饼

蜜饯饼干

米老鼠饼干

Part2：浓情面包

奶香甜面包

螺旋餐包

肉松火腿包

蚕蛹面包

西瓜面包

土豆面包

香肠面包

小法包

奶油条面包

Part3：香浓吐司

酸奶吐司

黑麦酸吐司

德式蛋黄吐司

夏巴塔吐司

桃仁吐司

全麦吐司

醇香磨方

……

内容摘要:

讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中最为重要的，也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天面临的最大选题，据此我们为读者精心编写了《最家常》丛书，《超简单家庭烘焙》就是其中的一本。
　　《最家常》着重从简单、健康和家常三方面入手，就是从家庭最简单的日常饮食入手，突出菜肴的简单、便捷、营养和实用，以满足不同地区美食爱好者的需要。

编辑推荐:

美食是一种享受生活的方式，忙碌的现代人没有太多业余时间去享受生活，但吃饭是每天必不可少的事情。希望《超简单家庭烘焙》能够成为您家庭饮食方面的好助手、好参谋，不仅可以使您很方便地制作各种美食，而且可以在烹调的过程中享受到其中的乐趣，并且感受到美食中那一份醇美，那一缕温暖，和那一种幸福。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	超简单家庭烘焙站内查询相似图书
	9787538470123 如需购买下载《超简单家庭烘焙》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

超简单家庭烘焙是吉林科学技术出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。