书籍简介:

本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品检验的基本概念、保健食品检验技术的研究对象，主要包括保健食品质量管理、保健食品理化检验技术、保健食品添加剂检验技术、保健食品营养强化剂检验技术、保健食品功效成分分析、保健食品安全性毒理学评价程序与检验方法分析、保健食品真菌毒素限量检验与标准、保健食品微生物限量检验方法与标准等相关内容。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	保健食品检验技术站内查询相似图书
	9787521403732 如需购买下载《保健食品检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国医药科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

保健食品检验技术是中国医药科技出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS207.7 ,TS218 的主题关于疗效食品－食品检验－高等职业教育－教材的书籍。