冷菜　热炒

书籍简介:

本书选取家庭最为常见的冷菜和热炒两种烹饪技法，先用一个印张，分别介绍冷菜、热炒的常识性内容和窍门等，使读者能够一目了然。然后图书按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇加以排序，每个对页用同一种食材，分别用冷菜和热炒的技法，介绍两款菜肴加以对比。对于书中部分重点菜式，还会配上二维码，可以使读者通过手机扫描二维码，观看菜式的制作过程。本书图片精美，版式设计新颖，给人美好的享受，选取的菜肴除了兼顾家常，还具有作者专业的特色。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787557849955 如需购买下载《冷菜　热炒》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数	128	印数	7000

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书籍信息归属:

冷菜　热炒是吉林科学技术出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。