书籍简介:

内容包括五部分：液态乳生产与实训、酸乳生产与实训、含乳饮料生产与实训、冷冻饮品生产与实训、乳粉生产与实训。每一部分包括有相关的知识链接内容，可补充和完善学生的知识结构。书后附有相关国家标准名录、乳制品生产企业检验项目及相关机构名录。

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书籍详细信息
书名	乳制品生产与实训教程站内查询相似图书
	9787518403486 如需购买下载《乳制品生产与实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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乳制品生产与实训教程是中国轻工业出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于乳制品－食品加工－高等职业教育－教材的书籍。