蕈菌高效栽培技术

书籍简介:

蕈菌是指能形成显著子实体或菌核的一类大型高等真菌，通常形体较大，多为肉质、胶质和膜质，是肉眼可以看到的真菌，也被人们称为“菇”“菌”“蕈”“蘑”“耳”等。本书分别从蕈菌的形态特征、遗传育种、食药用功能、菌种制作、栽培技术、保鲜与加工等方面进行阐述，介绍了蕈菌的基本知识和栽培技术，详细介绍了侧耳、木耳、大球盖菇、茶树菇、香菇、羊肚菌、姬松茸、桑黄、茯苓、栗蘑等食用菌和药用菌的栽培技术，可供教学科研人员、农技推广人员、农业生产人员学习与参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

蕈菌高效栽培技术是湖南科学技术出版社于2020.9出版的中图分类号为 S646 ,S567.3 的主题关于 食用菌－蔬菜园艺 ,药用菌类－栽培技术 的书籍。