植物生理学

绪论

一、植物生理学的概念及基本内容

二、植物生理学的发展历程

三、植物生理学在生产实践中的应用

四、学习本课程的目的与方法

小结

复习题

第一章植物细胞的生物化学基础

第一节植物细胞生命活动的物质基础

一、新陈代谢是细胞生命活动物质的基本特征

二、原生质的化学组成

三、组成原生质的主要有机物质

四、原生质的胶体特性

第二节植物细胞的催化体系酶

一、酶的概念

二、酶的化学组成

三、酶催化作用的特点

四、酶的命名及分类

五、酶催化作用的机理

六、影响酶促反应的因素

七、同工酶

小结

复习题

第二章植物的水分代谢

第一节植物体内水分存在状况及生理作用

一、植物的含水量及水分存在的状态

二、水在植物生活中的重要作用

第二节植物细胞对水分的吸收

一、植物细胞的水势

二、植物细胞间的水分移动

第三节植物根系对水分的吸收

一、土壤中的水分

二、根系吸水的部位

三、根系吸水的途径

四、根系吸水的机理

五、影响根系吸水的环境因素

第四节植物的蒸腾作用

一、蒸腾作用的生理意义和方式

二、气孑L蒸腾

三、蒸腾作用的指标

四、调节蒸腾作用的途径

第五节植物体内水分向地上部分的运输

一、水分运输的途径和速度

二、水分沿导管或管胞上升的动力

第六节植物的水分平衡在生产中的意义

一、作物的水分平衡

二、作物的需水规律

三、合理灌溉指标及灌溉方法

小结

复习题

第三章植物的矿质与氮素营养

第一节植物体内的必需元素

一、植物体内的元素

二、植物必需的矿质元素和确定方法

三、必需元素的生理功能及缺素症

第二节植物对矿质元素的吸收与运输

一、植物吸收矿质元素的特点与方式

二、根系吸收矿质元素的区域和过程

三、影响根系吸收矿质元素的因素

四、叶对矿质元素的吸收

五、矿质元素在体内的运输和利用

第三节植物的氮素同化与利用

一、植物的氮源

二、硝酸盐的还原

三、氨的同化

四、生物固氮

第四节缺素诊断和施肥生理

一、缺素诊断

二、施肥生理

三、发挥肥效的措施

小结

复习题

第四章光合作用

第一节光合作用的概念及意义

一、光合作用的概念

二、光合作用的重要性

第二节叶绿体及叶绿体色素

一、叶绿体

二、叶绿体色素

第三节光合作用的过程

一、原初反应

二、电子传递和光合磷酸化

三、二氧化碳的固定和还原

四、光呼吸

五、C3植物、C4植物、CAM植物的光合特性

六、光合作用的产物

第四节影响光合作用的因素

一、光合速率

二、内部因素对光合速率的影响

三、外部因素对光合作用的影响

四、光合速率的日变化

第五节光合作用与作物产量

一、作物产量的构成因素

二、光能利用率

三、作物群体对光能的利用

四、提高光能利用率的途径

小结

复习题

第五章植物的呼吸作用

第一节呼吸作用的概念及生理意义

一、呼吸作用的概念

二、呼吸作用的类型

三、呼吸作用的生理意义

四、呼吸作用的场所

第二节高等植物的呼吸代谢途径

一、呼吸底物的氧化降解

二、电子传递和氧化磷酸化

阅读材料植物体中的其他电子传递途径抗氰呼吸

三、高等植物呼吸代谢的多样性

四、呼吸作用中的能量的贮存、利用及其调节

五、光合作用与呼吸作用的关系

第三节影响呼吸作用的因素

一、呼吸作用的生理指标

二、内、外部因素的影响

第四节呼吸作用在农业生产中的应用

一、呼吸作用与作物栽培

二、呼吸作用与种子贮藏

三、呼吸作用与果实、蔬菜的贮藏

四、呼吸作用与鲜切花保鲜

五、呼吸作用与作物的抗病性

小结

复习题

第六章同化产物的运输与分配

第一节植物体内有机物质的运输

一、有机物质运输的途径

二、同化产物运输的主要形式

三、同化产物运输的度量

阅读材料有机物运输的机理

第二节植物体内同化产物的分配及其调控

一、源与库的概念

二、同化产物的分配规律

三、同化产物的再分配与再利用

四、同化产物的分配与产量形成

五、影响同化产物运输和分配的因素

小结

复习题

第七章植物生长物质

第一节植物激素的种类及其生理作用

一、生长素类

二、赤霉素

三、细胞分裂素

四、脱落酸

五、乙烯

六、植物激素间的相互作用

第二节植物生长调节剂及其在农业生产中的应用

一、生长素类

二、生长抑制剂类

三、生长延缓剂类

四、乙烯利

阅读材料除草剂

第三节植物生长调节剂的合理应用

一、植物生长调节剂的剂型

二、常用的植物生长调节剂施用的方法

三、影响生长调节剂施用效果的因素

四、植物生长调节剂的合理应用

小结

复习题

第八章植物的生长生理

第一节种子的萌发

一、种子萌发的概念及过程

二、影响种子萌发的外界条件

三、种子生活力和种子活力

第二节植物的营养生长

一、植物生长的一般特性

二、植物生长的相关性

第三节外界条件对植物生长的影响

一、光

二、温度

三、水分

四、矿质营养

五、生物因子

六、植物激素

阅读材料植物在失重空间的生理

小结

复习题

第九章植物的成花生理

第一节春化作用

一、春化作用的概念和反应类型

二、植物通过春化作用的条件

三、春化作用的机理

四、春化作用在农业生产上的应用

第二节光周期现象

一、植物光周期现象的发现和光周期反应类型

二、光周期诱导的机理

三、光敏色素及其在成花诱导中的作用

四、光周期理论在农业生产中的应用

五、花器官的形成和性别分化

小结

复习题

第十章植物的成熟与衰老

第一节授粉与受精

一、花粉的生理特点

二、花粉的生活力与贮藏

三、花粉的萌发与花粉管的伸长

四、外界条件对授粉的影响

五、双受精过程

第二节种子和果实成熟时的生理变化

一、种子成熟时的生理变化

二、果实成熟时的变化

三、外界条件对种子与果实成熟的影响

第三节休眠

一、休眠的概念及意义

二、种子休眠的原因

三、芽休眠的原因

四、打破及延长休眠的方法

第四节衰老与脱落

一、衰老

二、脱落

小结

复习题

第十一章植物的抗性生理

第一节寒害与植物的抗寒性

一、冷害

二、冻害

三、植物对低温的适应性变化

四、提高植物抗寒性的途径

五、抗寒植物的类型

第二节热害与植物的抗热性

一、植物热害的基本概念

二、高温伤害的机理

三、提高植物抗热性的途径

四、植物抗热性的机理

第三节旱害与植物的抗旱性

一、旱害

二、干旱对植物的伤害

三、抗旱植物的形态及生理特征

四、提高植物抗旱性的途径

五、植物的抗旱类型

第四节涝害与植物的抗涝性

一、水涝对植物的危害

二、植物的抗涝性

第五节盐害与植物的抗盐性

一、盐害与植物的抗盐性

二、盐分过多对植物的危害

三、植物抗盐性的生理基础

四、提高植物抗盐性的途径

第六节环境污染对植物的伤害

一、大气污染

阅读材料植物对空气的净化功能

二、水污染及其对植物的危害

三、土壤污染及其对植物的危害

四、提高植物抗污染的途径

小结

复习题

第十二章实验实训

实验实训一植物组织水势的测定(小液流法)

实验实训二植物根系活力的快速测定(TTC法)

实验实训三植物体内硝态氮含量的测定

实验实训四叶绿体色素的提取、分离和理化性质

实验实训五叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量的定量测定(分光光度法)

实验实训六叶绿体色素的分离(柱色谱法)

实验实训七植物光合强度的测定(改良半叶法)

实验实训八滴定法测定呼吸速率

实验实训九种子生活力的快速测定

实验实训十花粉生活力的观察测定

实验实训十一苍耳的光周期诱导

实验实训十二植物体内游离脯氨酸含量的测定

实验实训十三逆境对植物的影响(电导仪法)

综合实训一植物的溶液培养与缺素症状的观察

综合实训二植物生长调节剂对植物插条不定根发生的影响

综合实训三作物生理指标的综合测定

综合实训四玉米种子纯度鉴定

参考文献

　　本书始终以“必需、够用”为基本编写原则，以讲解细胞生理、水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、生长物质、植物的生长与发育、成熟与衰老及逆境生理等为基础，主要介绍了植物生理学的基本理论和基本知识。在编写过程中力求反映植物生理学的新概念、新知识、新技术、理论能够密切联系生产实际。　　本教材以“必需、够用、适用、密切联系生产实际”为原则，以突出高职高专职业教育为特色，深入浅出地介绍了植物生理学的基本理论及最新进展。重点讲述了植物生理学的基本理论及实践操作技术。理论部分的内容主要包括植物细胞的生物化学基础、水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、有机物的运输与分配、植物的生长物质、植物的生长与运动、植物的成花生理、植物的成熟与衰老及植物的逆境生理。每章都附有小结和题型多样的复习题，以便学生能够更好地学习和掌握每章的知识要点和基本知识。实践操作部分包括13项单项实验实训和4项综合实训，以加强对学生实践操作能力的培养，提高学生分析解决实际问题的能力。　　本教材可供高职高专院校生物技术类、生物类、生物资源、园林、园艺、植物保护、植物生产类等相关专业的学生使用，也可供农业技术人员、中等专业学校、职业高中师生参考。