书籍简介:

本书详细介绍了川菜的制作工艺，讲解多种不同的川菜做法，又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类，在每道菜例中配上材料、调教、做法等内容，并附上详细的制作时间，菜例均有操作步骤以供参考。本书适合广大川味爱好者，更适合想要很快掌握川菜烹饪技法的人群。

内容摘要:

川味十足，款款都是经典。菜例做法清晰周到，十分钟就能搞定。会吃美味不错，还得要会做才厉害哦！《十分钟学会做川菜》共分为五章。第一章着重介绍关于学做川菜的基本知识，带你走进川菜的精彩世界。第二章畜肉篇，精心罗列出101道畜肉菜。第三章禽蛋篇，包括家禽肉类菜以及蛋类菜肴。第四章水产篇，丰富的河鲜、海鲜美味。第五章素菜篇，叶菜、瓜菜、豆菜应有尽有……十分钟，跟着本书学，没有做不出来的美味。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	十分钟学会做川菜站内查询相似图书
	9787538869477 如需购买下载《十分钟学会做川菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

十分钟学会做川菜是黑龙江科学技术出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于川菜－菜谱的书籍。