现代中国保健食品配方及注解

书籍简介:

本书收集了自《保健食品管理办法》颁布后由国家审批的、代有保健食品标识的产品，按保健功能整理归类编写。分增强免疫力、辅助降血脂、缓解体力疲劳等共计28章，有1100多个品种。第1～3章阐述中国保健食品定义、及料资源及性能。其后每章概述保健功能的基础理论知识；每个产品介绍原料、配方、功效成分、功能、宜人群、食用方法、保存及注解等项目。对配方中所用的原料、自然属性、养生保健，突出了中国保健食品的特色；对民间传统习惯食用的中草药和天然动植物名称，按国家批准的名称沿用；对同一种天然食物或中草药，食有效成分多种，功能亦有多样，在不同产品，特别是复方配伍产品中，内容多有重复，但保健功能不同，各有侧重。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代中国保健食品配方及注解是辽宁科学技术出版社于2012.4出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品－配方－中国 的书籍。