60道最幸福的烘焙

PART 01 凌尒尒说烘焙那些事儿常见模具工具常见原料PART 02 20道吃了会微笑的魔法面包土豆面包/吃出面包新趣味豆浆豆渣贝果/巧思妙用豆渣做出健康新美味咖喱香辣培根包/超新鲜重口味面包香橙奶油裂口包/用橙皮提升香味的秘密香葱咸蛋黄小面包/咸蛋黄裹入面包的新奇口感黑麦橄榄油核果包/外粗内细的超健康面包胡萝卜泡菜鸡丝包/辣辣惹人爱的胡萝卜面包花生奶酥卷/花生卷出的绝佳美味酒渍葡萄干面包/酒香带出异样的面包麦香玉米面小法包/“跑偏”的法包更特别台式香肠面包/非典型台式“热狗”椰蓉卷卷包/两种卷法一种美味南瓜豆沙花朵包/制作花朵面包的不败秘诀黑芝麻肉松包/给肉松包的面包胚换个口味咸蛋奶黄包/用奶黄包的方法做面包鸡蛋牛奶咸吐司/告诉你手工揉面的小秘密红枣吐司/与家人一起分享的绝佳营养面包红薯吐司/营养与美味兼备的粗粮面包上海南风肉吐司/透着薰肉香的别样吐司焦糖吐司/为上班族量身打造的中种吐司PART 03 20道让你爱不释口的鬼马糕点海苔肉松蛋糕/肉松与海苔完美搭配的新式戚风抹茶草莓蛋糕卷/软嫩的低油小清新胚芽甜酒奶酪卷/有麦香还有咖啡酒香鲜奶油蛋糕/谁说鲜奶油只做裱花之用？香栗磅蛋糕/向传统“乳化法”说再见洋葱红肠蛋糕/来个有创意的咸味cupcake吧！波伦塔蛋糕/吃着比看着清新得多樱桃蛋糕/微酸清香的美味糕点焦糖乳酪黄油蛋糕/是磅蛋糕也是乳酪蛋糕百香果费南雪/坚果香之余还有百香果香全麦蓝莓马芬/不小心蓝莓果汁就蹦出巧克力香橙蛋糕/两种风味的奇妙搭配香橙杯子蛋糕/可爱的最潮甜点柠檬磅蛋糕/低油一样能做美味磅蛋糕焦糖金桔玛德琳/出其不意的浓郁玛德琳黑芝麻玛德琳/一份属于自己的贝壳蛋糕榴莲冻芝士/不用烤箱的重口味芝士抹茶大理石重乳酪/有纹路的双味重乳酪果酱烤芝士/自制黑布朗果酱带来的酸甜芒果慕斯/烘焙菜鸟的快手之作PART04 10道烤出幸福味的聪明饼干南瓜蔓越莓核桃小软饼/适合小朋友的健康小零食辣椒蛋黄小西饼/饼干也可以有辣味奶酪花生饼/酥软不甜腻的奶味花生饼橄榄油全麦核桃饼/低脂低糖的健康小饼全麦芝麻脆饼/酥脆又健康椰子酥/可长时间存放的美味香酥桃酥/古早味不减还多了分健康巧克力香蕉软曲奇/多重口感的风味曲奇饼果仁咸曲奇/咸味曲奇美味依然巧克力奇普饼干/加了红糖的“趣多多”PART05 10道达到星级享受的梦幻点心黄金芝士海苔咸泡芙/挑战中式咸泡芙香草卡仕达泡芙/香草酱就这么“冲口而出”红薯奶酪培根挞/谁说烘焙西点只能是甜的？红酒西梅乳酪挞/一款微醺的甜蜜小点坚果挞/复合型坚果的绝对诱惑草莓椰丝挞/教你简单制作厦门椰子饼香葱玉米司康/老少咸宜的咸味司康杂果司康/三种干果碰撞出的美味咖啡面包布丁/吐司面包的升级版

当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时，　　她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜，　　这就是她的小时代，　　和鱼香肉丝一样五味丰满。　　她是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒！　　本书中，她将教你60道最贴心的家常菜。　　6道二人世界的浪漫诠释　　14道让爸妈味蕾惊喜的家庭料理　　14道营养健康的亲子餐　　14道适合朋友小趴的小酒小食　　12道天马行空的闺蜜小点　　60道私房家常料理×60种美味贴心配方　　主流美食网站豆果网倾情推荐！凌尒尒将与大家分享60道她最得意的烘焙料理，有“吃了会微笑的魔法面包”、“让你爱不释口的鬼马糕点”、“烤出幸福味的聪明饼干”和“达到星级享受的梦幻点心”。每道烘焙都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，还有贴心的“凌尒尒说”，提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。除此之外，凌尒尒还将无私共享她常用的烘焙材料和模具。【作者简介】凌尒尒　　点击率高达千万的超人气美食博主！　　爱吃爱玩爱下厨，爱用镜头记录生活的厦门人，因娘亲惧下厨，儿时总觉得缺口吃，又贪吃，只好挽起袖子钻厨房，自己做吃的，从经典家常菜到自己的创新菜，从中餐到西餐，从西餐到再烘焙。　　她说，我不是在厨房就是在去厨房的路上。从厨房开始实践的日常美，就隐藏在她精心烹饪的每一道菜中。