食品标准与法规

书籍简介:

本教材全面、系统地对国内外食品法规体系及标准的相关内容、要求进行了阐述。全书共分为12章，书中既有对法规体系理论性内容的阐述，又有实践案例的解释，特别是结合《中华人民共和国食品安全法》的特点、要求及近年来国内外食品安全法规及管理体系发展要求进行了较全面的描述，有助于对食品相关法律法规知识的了解掌握。本书为食品质量与安全专业、食品科学与工程各相关专业的教材，也可作为食品质量管理部门、食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理人员的参考书籍。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品标准与法规是科学出版社于2017.1出版的中图分类号为 D922.16 ,TS207.2 的主题关于 食品标准－中国－高等学校－教材 ,食品卫生法－中国－高等学校－教材 的书籍。