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本书介绍了有关中国饮食文化的理论基础，民族饮食文化的历史发展过程，饮食民俗等内容。

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	7040124750 如需购买下载《中国饮食文化概论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

中国饮食文化概论是高等教育出版社于2003.05出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国的书籍。