烹享慢生活

月亮晶晶, 著

出版社：浙江科学技术出版社

年代：2014

定价：29.8

书籍简介:

珐琅铸铁锅是目前市场比较流行的一种高端锅具，具有密封性好、稳重、釉面绚丽等特点，正越来越走进大众的视线。本书是网络美食名博月亮晶晶为珐琅锅量身定制的菜谱，书中不仅配套了40种家庭适用的珐琅锅食谱，同时还对珐琅锅的使用、维护以及新锅的初次使用方法都进行了详细的描述，相信会是一本非常不错的珐琅锅入门宝典。

作者介绍:

月亮晶晶，19楼私房菜达人，美食自由撰稿人，美食杂志专栏作者。目前其在19楼开设的美食博客——月亮晶晶的菜园子，点击率高达1000万。　　她是一个温婉聪慧的江南小女子。喜欢把自己做菜的点点滴滴搬到网络上与人共享。从当初默默无闻的菜鸟，到如今的网络美食达人，月亮晶晶始终坚持着她特有的厨房主张。她讨厌一成不变，喜欢把平淡的厨房生活打理得与众不同，她的菜既能给人眼前一亮的简单清爽，又能在不经意间显露出精致与温暖。

书籍目录:

Part 1 新锅适合做的菜

高升排骨

泰式芦笋猪肉糜

酒香焖翅根

焖煮红烧肉

啤酒百味鸭

台式三杯鸡

韩式泡菜豆腐锅

虫草山药乌鸡汤

Part 2 老锅适合做的菜

麻辣香锅虾

石锅拌饭

酒焖蛤蜊

桑拿鸡翅

干锅花菜

阿尔卑斯炖菜

盐煽虾

广式腊味煲仔饭

香草盐煽蟹

黄油香煎杏鲍菇

果汁烤肋排

意式披萨酱

馕底香肠披萨

黑椒锡纸鱿鱼

Part 3 假日宴请“慢生活”

意大利杂菜汤

番茄红酒炖牛肉

黑椒干锅虾

珐琅锅版烧烤肋排

剁椒牛蛙

土豆咖喱梭子蟹煲

珐琅锅版无水白切鸡

南乳猪手

奶油南瓜浓汤

红酒焖鲜鱿

Part 4 用珐琅锅装点的休闲时光

焦糖奶油爆米花

法式焦糖布丁

奶油甜薯浓汤

咖喱牛肉干

橄榄油烤薯角

咖喱猪肉松

花生蔓越莓牛轧糖

黑糖草莓酱

内容摘要:

月亮晶晶的绝密珐琅锅菜谱，简单食材的华丽大变身，遇上一口好锅，那就跟它谈一辈子恋爱吧！
　　珐琅铸铁锅是目前市场比较流行的一种高端锅具，具有密封性好、稳重、釉面绚丽等特点，正越来越走进大众的视线。《烹享慢生活：我的珐琅锅菜谱》是网络美食名博月亮晶晶为珐琅锅量身定制的菜谱，书中配套了40种家庭适用的珐琅锅食谱，相信会是一本非常不错的珐琅锅入门宝典。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787534160431 《烹享慢生活》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杭州	出版单位	浙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	100	印数	5000

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书籍信息归属:

烹享慢生活是浙江科学技术出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于家常菜肴－菜谱的书籍。