书籍简介:

本教材为“职业技能培训专用教材”，是为满足广大人员学习技术，掌握操作技能要求及下岗职工转岗和农民进城务工的需要而编写。

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	9787505876767 《烹饪基本技能》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	经济科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

烹饪基本技能是经济科学出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于烹饪－技术培训－教材的书籍。