食品安全科普知识手册

书籍简介:

该书稿结合《食品安全法》和食品安全热点、焦点问题，涵盖从农田到餐桌的过程。包括食品安全常识、蔬菜果品、粮油类及制品、豆制品、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类等内容。重点介绍食品采购常识、家庭食品加工安全要点、食品储存要求、食品安全事件的防范以及有关的食品营养常识等内容。手册内容丰富，通俗易懂，相信能对消费者日常食品安全起到很好的指导和警示作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全科普知识手册是河北人民出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS201.6-62 的主题关于 食品安全－手册 的书籍。