临床营养与治疗

书籍简介:

本书分为上中下三篇，上篇介绍了营养素的相关基础与应用，包括蛋白质、碳水化合物、脂类等；中篇介绍了患者的营养风险筛查和评价，各种膳食和治疗中的相关营养支持以及诊断和试验用的有关特殊膳食；下篇介绍了膳食、营养与常见多发相关疾病的发生，还介绍了近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质等内容。本书结合了作者多年临床经验，实用性强，能够用于指导解决临床工作中的相关问题。

书籍规格:

书籍信息归属:

临床营养与治疗是科学技术文献出版社于2020.3出版的中图分类号为 R459.3 的主题关于 临床营养－营养学 的书籍。