出版社:中国社会科学出版社
年代:2013
定价:65.0
本书让读者去认识生机食物,并参考书中菜谱自己制作生机美食。在满足口欲的同时来调理身体的健康。目前图书市场上还没有这类领先理念及实用性兼并的书籍。本书分为开篇、初识篇、美食篇、美容篇、典识篇和附篇六部分,从橄榄油的宗教历史文化背景,食品健康理念,到餐桌上和美体美容的实践应用,内容俱到,并辅以图文比例1:1的精美图片。另外,本书邀请了西班牙驻中国大使馆的商务参赞龙澍(Alberto Alonso Díaz)撰写序。
开篇
橄榄油——神的礼物
耶稣与橄榄树
初识篇
神的礼物
橄榄油和神佑
意大利的清馨
西班牙的浓郁
美食篇
餐桌上必备的食物
西班牙人的“牛奶”
西班牙家常菜谱
希腊人的味蕾
希腊传统菜谱
意大利人的灵魂
意大利经典菜谱
美容篇
橄榄油的营养与健康
……
典识篇
附篇
当吕芳找到我们并告知将写一本关于橄榄油的书,我们觉得是个非常好的想法,随着中国消费者在橄榄油方面获取更多的信息,将会推动中国家庭的厨房使用更多的橄榄油。
橄榄油本身不仅很健康,同时也是被联合国教科文组织评选为人类非物质文化遗产的地中海菜系的基本元素。