一学就会的114种中点

书籍简介:

中国文化博大精深，中式美食亦是如此，尤其是中式点心，其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书精选大家耳熟能详的114 道易上手的中点，从初级、中级、高级循序渐进，图文并茂，简单易学，不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士，都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式点心。

书籍规格:

书籍信息归属:

一学就会的114种中点是江苏凤凰科学技术出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－制作－中国 的书籍。