小吃大艺

书籍简介:

本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱，至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。

书籍规格:

书籍信息归属:

小吃大艺是中国纺织出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS972.142.1 的主题关于 风味小吃－介绍－北京 的书籍。