书籍简介:

本书介绍了餐饮市场环境、消费者行为心理以及餐饮行业的特征，并在此基础上，着重介绍餐饮后台规划、设计的原则、范式与流程，以及规划实施过程中的具体问题。

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	9787801699756 如需购买下载《餐饮后台规划与设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国时代经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	英文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	1000

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餐饮后台规划与设计是中国时代经济出版社于2005.09出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－经济管理－教材－英文的书籍。