书籍简介:

人类依赖各种食物生存。各民族都创造了自己灿烂的饮食文化。蒙古族在长期劳动生产中也创造了自己独特的饮食文化。蒙古族在长期与大自然的斗争中不仅仅以食物满足最基本的生存需要，而且对食物的色香、营养、种类等更加重视和讲究。他们在生存环境、气候条件、生存方式及情感和信仰等多方面的因素造就了丰富多样的饮食文化。本书主要介绍了蒙古族的奶食品、肉食品、农作物等的制作方法、储存方法、储存技术、食用习俗和使用工具的利用习俗等综合性方面的基础知识。并在前人的搜集整理和研究的基础上，对过去的研究成果做了系统的梳理，同时进行了必要的田野调查，弥补了过去研究中存在的某些缺陷。

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	9787204147496 如需购买下载《蒙古族民俗文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	呼和浩特	出版单位	内蒙古人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	蒙古文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	247	印数	2500

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书籍信息归属:

蒙古族民俗文化是内蒙古人民出版社于2017.5出版的中图分类号为 K892.312 的主题关于蒙古族－饮食－少数民族风俗习惯－中国－蒙古语(中国少数民族语言) 的书籍。