书籍简介:

中国的面点历史悠久，品种繁多，风味各异，是中华饮食文化重要的组成部分。本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了两百余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和详细步骤图，提示制作时间和相关的处理技巧，一书在手，即让人轻松做出花样百变的中式面点。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中式面点大全站内查询相似图书
	9787539056593 如需购买下载《中式面点大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	8000

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书籍信息归属:

中式面点大全是江西科学技术出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面食－制作－中国的书籍。