黔菜味道

书籍简介:

《黔菜味道》是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显“黔菜”本土味道，彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗，淋漓尽致的展现出黔菜“鲜辣酸野，秀璞真美”的独有特点。

书籍规格:

书籍信息归属:

黔菜味道是青岛出版社于2019.1出版的中图分类号为 TS971.202.73 的主题关于 饮食－文化－介绍－贵州 的书籍。