汴梁城的稀罕事

咋说咋得劲（前言）

李中华

雕栏玉砌--戏剧

祥符调唱到中南海

宫女唱曲儿成大戏

锣戏禁演百十年

灯火阑珊--曲艺

相声的画锅艺术

修长城"修"出三弦书

宋代民妇也能吟宋词

河南坠子的创始者--开封人乔治山

渔鼓道情也叫噎死驴

凤箫声动--演奏

乐僧冒险保秘谱

宋徽宗痴迷古琴

"大响"战场出奇效

唢呐还有五个名字

世代吹闷笛 不要一分钱

王玉泉创制了方笙

东风夜放--民艺

盘鼓是开封的文化名片

麒麟送子显仁爱

跟着地下党学艺

卧拐秧歌"九死一生"

中道会创出"荷花灯"

说说高跷

庙会能学真玩意儿

一人演俩角儿

沙场点兵--武艺

奇士门拳拳报国心

撂石锁

鬼谷子手摘梅花定拳名

此招儿叫摔死驴

河南斗鸡数开封

梦中得来七式拳

冯玉祥书赠何大刀

子路八卦拳是孔子赐名

宝马香车--书画

唐朝皇子创立滕派蝶画

开封是中国木版年画的源头

文联主席是剪纸大腕儿

两千万刀刻就《清明上河图》

火针刺绣丝绢烙

"拿来主义"是高招儿

微书世界的老艺人

晚清秀才又成根雕师

晁错碑成就了雕刻家

春花秋月--传说

《七步诗》传说

颛顼大帝

先知先觉杞县人

醉里挑灯--美食

小笼包子地道

一瓢美酒救康王

鲤鱼焙面的由来

慈禧两吃套四宝

献了一盘豆腐乳 召进皇宫当御厨

菜名报得好 慈禧赏纹银

蓑衣当火肉喷香

中国十大名鸡--桶子鸡

杜康造酒 儿子造醋

落榜书生腌酱菜

麻绳能提起豆腐

三尺大刀切面条

"汴梁三酥"有三个故事

蜂蜜糕治好了皇帝爱妃的病

锅盔因头盔而得名

种了红薯娶媳妇

孙膑感恩传绝技

康有为借酒赋诗

厨圣故里出佳肴

府衙里煮出好牛肉

豆浆皮儿制成了一道美食

天涯芳草--绝活

毛主席看咱放烟花

汴绣送普京

宋徽宗官瓷赠师师

装裱行里有个角儿

慈禧住开封 张家扬美名

彩塑人吓退劫寨匪

刘伯温是吹糖人的鼻祖

援朝抗美打镰刀

姜子牙自封仙人鸡

"社火"种类多

一次战争造就了食品模具

"起火"叫响北京城

妙手回春--行医

拨筋点穴好手艺

冯玉祥病愈赠玉石

78 杂技名家 又是名医

手摸心会祛顽疾

潘大刀行善得秘方

不过四关难出师

豫剧皇后叩头谢大恩

乡村医生挑战教科书

田家明大义 不要现大洋

当了和尚成名医

用药如用兵

自伤筋骨试新药

戎马生涯得真传

逃出曹营回乡行医

恩恩相报动天地

金匾送良医

大孝子万贯家业换药方

做了好事有好报

六十四变成四十六

请碗熬菜得绝招儿

公主有疾寻名士

玉壶光转--节庆

百姓感恩建造九旭宫

于氏家族走出官宦百余人

雹神李左车

76 岁的婚礼司仪

冇朋友说啥也不中（后记）

李中华

《汴梁城的稀罕事儿》分演艺、言语、技艺、秘籍、礼仪五部分，介绍了开封的国家级、省级、市级非物质文化遗产100项，包括戏剧、曲艺、武艺、书画、传说、美食、绝活、节庆等十一大类，涉及朱仙镇木版年画、开封盘鼓、锣戏、大相国寺梵乐、装裱修复技艺、开封第一楼小笼灌汤包子等非物质文化遗产项目的历史、传承及当代的生存状态等。

涉及开封历史文化的图书不少，比如《老开封：汴梁旧事》、《古都开封》、《揭秘开封城下城》等等，但本书的切入视角是开封市的非物质文化遗产项目，这是其他图书较少涉及的。本书作者为开封市非物质文化遗产专项组组长，他掌握的文字和图片资料相对而言是丰富且真实的，这正是本书的独特之处，试图通过展示非物质文化遗产的历史来彰显汴梁的厚重。