巧做乡情小吃

书籍简介:

本书收入全国各地最具特色的风味名小吃200多种，每种皆按原料、制作、技巧和风味的顺序编排，制作知识的介绍详细具体，而技巧与风味的说明言简意赅。

书籍规格:

书籍信息归属:

巧做乡情小吃是四川科学技术出版社于2003.05出版的中图分类号为 TS972.142 的主题关于 食谱－中国 的书籍。