芽苗菜优质生产技术问答
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芽苗菜优质生产技术问答

张和义, 胡萌潮, 李苏迎, 编著

出版社:中国科学技术出版社

年代:2017

定价:20.0

书籍简介:

芽苗菜又称芽菜、活体蔬菜、如意菜,是利用作物的种子、根茎、枝条等繁殖材料,在黑暗或弱光条件下培育成供食用的幼嫩芽苗、芽球、幼茎或嫩梢。内容包括:芽苗菜生产的基础知识,子(籽)芽菜生产技术、体芽菜生产技术、芽苗菜软化栽培技术等。全书以问答的形式,系统地介绍了黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、豌豆芽、黑豆芽、花生芽、香椿芽等19种子芽菜生产技术,花椒嫩芽、枸杞头、芽球菊苣、胡萝卜芽球、佛手瓜梢、白菜芽球等12种体芽菜生产技术,韭黄、蒜黄、蒲公英嫩芽、生姜芽、菊花脑芽球、萎蒿软化芽等7种芽苗菜软化栽培技术。全书文字通俗易懂,技术科学实用,可操作性强,适合广大菜农、芽苗菜工厂化生产者及家庭生产者学习使用,也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504675965
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出版地北京出版单位中国科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数 204 印数 3000

书籍信息归属:

芽苗菜优质生产技术问答是中国科学技术出版社于2017.7出版的中图分类号为 S63-44 的主题关于 芽菜-蔬菜园艺-问题解答 的书籍。