书籍简介:

本书是同一作者畅销书《酵素》的姊妹书。它由日本京都大学博士后、台湾酵素研发NO.1专家江晃荣博士针对入门新手全新编纂的自制酵素全书。本书为广大读者提供了科学普及必备的基本酵素常识，回答了读者最常问、最想知道的酵素问题，并且图文并茂地提供了简单实用的正确制作与使用酵素的科学知识。本书是忙碌的现代人正确认识和正确使用酵素的日常居家好帮手，既是健康科普读物，又是时尚生活读物。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	在家自制纯正好酵素站内查询相似图书
丛书名	尚生活
	9787515407456 《在家自制纯正好酵素》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	当代中国出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	59.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

在家自制纯正好酵素是当代中国出版社于2017.1出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于酶－食品营养的书籍。