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本书介绍肉与肉品加工，乳与乳品加工，蛋与蛋品加工，畜产品加工新技术。

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	9787304036485 《畜产品加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中央广播电视大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	14.6	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	216	印数

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畜产品加工技术是中央广播电视大学出版社于2006.07出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜产品－加工－电视大学－教材的书籍。