出版社:辽宁人民出版社
年代:2011
定价:220.0
《餐饮服务环节食品安全培训手册》全书共分为6册。本书由沈阳市食品药品监督管理局组合相关专家编写,由沈阳市食品药品监督管理局局长王燕玲任主编。本书作为系统内部执法人员和系统从业人员学习和掌握的简明知识读本,它涵盖了涉及餐饮服务环节食品安全的法律法规汇编、专业基础知识释义、执法工作规范、从业管理要求、岗位操作知识等多方面内容。本书系餐饮服务环节指导性文件汇编方面内容。
书籍详细信息 | |||
书名 | 餐饮服务环节指导性文件汇编站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 餐饮服务环节食品安全培训手册 | ||
9787205072421 如需购买下载《餐饮服务环节指导性文件汇编》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁人民出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 220.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
餐饮服务环节指导性文件汇编是辽宁人民出版社于2012.3出版的中图分类号为 R155.6 的主题关于 饮食业-食品卫生-卫生管理-文件-汇编-中国 的书籍。
学校餐饮服务食品安全相关法律法规及文件汇编编委会, 编
国家质量监督检验检疫总局法规司, 编
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司, 编
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司, 编
卢一, 梁爱华, 主编
王燕玲, 主编
国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编写
国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写
国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编