书籍简介:

前段时间，因为三聚氰胺，中国奶业经历了一场大地震。本书以精确的数字，详尽的分析，解读中国奶业现状，引发人们对中国奶业未来发展的深思。

作者介绍:

柯志雄，上海交通大学工商管理硕士，《21世纪经济报道》资深记者，十余年财经新闻报道经历，喜爱深度调查性报道，历经复杂事件背后的中国式诡谲，曾撰写深度稿件包括：《中国食品安全反思录》、《回到商业智慧的原点》、《减速2008：软着陆的挑战》等。

书籍目录:

第一章　千亿奶危机第二章　谁在起草中国标准第三章　美国奶防线第四章　中国奶味蕾第五章　巨头崛起第六章　“军火商”的幸福生活第七章　奶江湖第八章　他牛之奶第九章　保鲜——胜利的失败第十章　失守的防线　第十一章　变局第十二章　未来之路

内容摘要:

乳业，真的比其他食品领域糟糕，以至于带来了这场业界称为“乳业911”的危机？还是因为，乳业如此“成功”地迅速扩展，以至于最快地爬到了中国食品安全祭坛的最顶端？　　中国的乳粉标准是谁起草的？三鹿和伊利。奶油呢？伊利和雀巢。从三聚氰胺检查结果来看，参与起草“奶国标”的企业，有很多“屁股是不干净的”。　　在武侠小说里，有人的地方就有江湖。对于多数消费者来说，围绕一盒奶的江湖，同样是一团谜。店大欺客，客大欺店，利益环环分解，为何奶农总是惨淡收场？

编辑推荐:

全方位解读中国奶业市场，大纵深直击食品安全隐患。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国奶殇站内查询相似图书
	9787807670704 《中国奶殇》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	太原	出版单位	山西经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	200	印数	3000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

中国奶殇是山西经济出版社于2009.01出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于乳品工业－经济发展－研究－中国的书籍。