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本书介绍食品分析的方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的分析、添加剂的检验等内容。

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	9787502622466 《食品分析》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国计量出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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食品分析是中国计量出版社于2005.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品分析－高等学校－教材的书籍。