书籍简介:

本系列是由天津市烹饪协会牵头，邀请天津烹饪界的名师名家，力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本书介绍了200种精品冷菜，包括它的做法、特色、烹饪技巧以及专家点评，富有地域人文气息，是近年来天津饮食文化的一次总结。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	冷菜200种站内查询相似图书
丛书名	大厨点拨系列
	9787543319219 《冷菜200种》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	天津	出版单位	天津科技翻译出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数	4000

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冷菜200种是天津科技翻译出版公司于2005.11出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱－天津市的书籍。