中国烹调

书籍简介:

本书是专门介绍中国烹调技能的工具书，它总结了中国烹调技术的精髓，菜例一百多种，简明轭要，体裁新颖，图文并茂，实用性强，起点低、目标高，它既可作为家庭主妇学习和提高烹调技术的工具，也可做为专业学习烹调技术者的教科书。中国饮食文化源远流长，希望通过本书的介绍，能为更多的城乡家庭增加生活乐趣，为更多待业者提供技能帮助，为更多的创业者拓宽创业渠道，为创建和谐社会尽一点微薄之力。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国烹调是光明日报出版社于2013.11出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪－方法－中国 的书籍。