营养与食品卫生学实习指导

书籍简介:

本书为《营养与食品卫生学》五版的配套教材。包括26项实习内容和6项附录。在内容选择上考虑了常用食品检验技术的代表性，检验方法多采用现行的国家标准方法。读者对象：预防医学本科师生。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养与食品卫生学实习指导是人民卫生出版社于2003.10出版的中图分类号为 R15 的主题关于 营养卫生－实习－医学院校－教学参考资料 ,食品卫生学－实习－医学院校－教学参考资料 的书籍。