书籍简介:

本书详细介绍了近200种鱼头菜的用料、制作、特点和名厨心得。操作简便，实用性强。适用于一般家庭。

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书籍详细信息
书名	名厨鱼头菜站内查询相似图书
丛书名	名厨打理绿色厨房系列
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出版地	北京	出版单位	中国林业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	226	印数	5000

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名厨鱼头菜是中国林业出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于鱼类－菜谱的书籍。