名厨鱼头菜

书籍简介:

本书详细介绍了近200种鱼头菜的用料、制作、特点和名厨心得。操作简便，实用性强。适用于一般家庭。

书籍规格:

书籍信息归属:

名厨鱼头菜是中国林业出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类－菜谱 的书籍。