书籍简介:

本书精选了100道粤菜的制作方法，包括XO鲜菌龙虾煲、云腿北菇蒸星斑等。每一款菜肴都配有详细的文字解说、精美的制作流程图、科学的营养分析以及实用性强的小贴士。另外，部分菜肴还配有二维码，读者只要扫描图书中的二维码，就能通过视频在线学习新东方烹饪教育一线名师的全流程菜品烹饪。本书是一本实操性强，同时兼具知识性和审美性的新式烹饪书，既传承菜系的经典名菜又适时添加了菜系的当下时尚菜品。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	粤菜站内查询相似图书
丛书名	名厨时尚精品菜系列
	9787533780944 如需购买下载《粤菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	合肥	出版单位	安徽科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

粤菜是安徽科学技术出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于粤菜－菜谱的书籍。