书籍简介:

本书立足漳州地区捕鱼业，先从古代捕鱼的渊源说起，转叙现代渔具渔法和可持续捕渔，最后是捕鱼散文杂记和民间百渔妙招。本书可帮助大众读者了解古今漳州捕鱼工具和方法的演进，也可供捕鱼行业相关者参考，续存即将被遗忘的捕鱼记忆，增强遵循可持续讨海之道方可唱彻大风的共识。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	百“鱼”烹饪站内查询相似图书
丛书名	漳州海洋与渔业文化丛书
	9787533550745 如需购买下载《百“鱼”烹饪》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	福州	出版单位	福建科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	1000

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百“鱼”烹饪是福建科学技术出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于鱼类菜肴的书籍。