川式素菜
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川式素菜

王胜武, 主编

出版社:成都时代出版社

年代:2003

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书籍简介:

本书专门介绍了素菜制作方法。平常看是普通的素菜,经布衣厨师的精心制作,变成了色、香、味俱全的美味佳肴。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名布衣餐饮丛书
9787805489148
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出版地成都出版单位成都时代出版社
版次新1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

川式素菜是成都时代出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜-菜谱-四川省 的书籍。