食帖

书籍简介:

《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的系列图书。《食帖.多谢款待！日本料理完全保存本》是一本以“日本料理”为主题的特集图书，从日本料理的历史发展、所体现的日本传统文化和所蕴含的美学与哲学等方面，对其进行了全面解读。书中采访了多位日本料理研究家、料理职人和著名餐厅主厨，以期为对饮食文化及日本文化感兴趣的读者提供有深度的阅读内容。书中还提供了数十种精心挑选的经典日本料理食谱，供读者参考。该书内容充实，图片精美，力求为读者提供最有创意、最具价值的阅读体验，是值得一读的饮食文化读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

食帖是中信出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－世界 的书籍。