出版社:科学出版社
年代:2010
定价:70.0
本书共十二章,35万字。主要内容包括运动与自由基、常用抗氧化剂、抗氧化剂与抗氧化酶活性及丙二醛含量、自由基消除剂与不同组织超微结构及血清酶活性、抗氧化剂与细胞凋亡、抗氧化剂与激素、抗氧化剂与免疫机能、抗氧化剂与糖、脂肪和蛋白质代谢、抗氧化剂与大鼠脑组织氨基酸类神经递质含量、抗氧化剂与NO含量及NOS、抗氧化剂对神经递质代谢相关酶与骨四头肌转铁蛋白受体基因表达的影响、抗氧化剂与ATPase活性等。书末附有主要参考文献以及作者发表运动自由基生物学研究方面的论著目录等。