书籍简介:

本书从最基本的刀具、器具介绍开始，到西式刀工、烹调技法，每堂课附上1～2道经典西餐料理习作，理论与实践齐头并进，19堂料理课上完，就能掌握西餐制作的基础技巧，还能独立完成一桌充满欧洲风情的西式盛宴。本书为台湾地区引进版权。

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书籍详细信息
书名	威立大厨的西餐新手不败秘技站内查询相似图书
	9787534180330 如需购买下载《威立大厨的西餐新手不败秘技》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数	176	印数	4000

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威立大厨的西餐新手不败秘技是浙江科学技术出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于西式菜肴－菜谱的书籍。