无油健康料理

书籍简介:

想到无油的轻食料理，总是会让人想到不香、不脆、没有味道、没有温度的食物，令人为之怯步，其实只要调整一下烹调方式和顺序，一样能兼顾口腹之欲和身体健康。利用食材本身的油脂和水分，保留最原始的营养美味，即使不用油，一样可以煎、煮、爆、炒……

书籍规格:

书籍信息归属:

无油健康料理是黑龙江科学技术出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 食谱 的书籍。