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本书介绍了优质稻米的科研、生产现状及优质稻米产业的发展对策、优质稻米的评价及其测定方法、优质稻米的评价标准，影响优质稻米品质的遗传因素，优质稻米的精深加工及其副产品的综合利用。

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	9787535239129 《优质稻米品质评价及其综合加工利用》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	武汉	出版单位	湖北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

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优质稻米品质评价及其综合加工利用是湖北科学技术出版社于2007.08出版的中图分类号为 S511 的主题关于水稻－粮食加工 ,水稻－综合利用 ,水稻－粮食品质－评价的书籍。