如何做好酒店领班
如何做好酒店领班封面图

如何做好酒店领班

南兆旭, 滕宝红, 编著

出版社:广东经济出版社

年代:2011

定价:20.0

书籍简介:

本书主要内容包括:酒店领班任职要求、酒店领班管理能力提升、前厅部领班工作实务、客房部领班工作实务、餐饮娱乐部领班工作实务、其他部门领班工作实务等。

书籍目录:

第一章 酒店领班任职要求 第一节 领班能力要求 要求一:计划能力 要求二:组织能力 要求三:领导能力 要求四:控制能力 第二节 领班工作职责 职责一:领班主要责任 职责二:建立协作团队 职责三:领班的业务工作 第三节 领班工作细节  细节 一:遵循管理五大原则 细节 二:实施走动管理最有效 细节 三:让员工劳心又劳力 细节 四:正确对待员工抱怨 细节 五:对下属心存感谢之心 细节 六:批评要有艺术 细节 七:应避免七大管理错误第二章 酒店领班管理能力提升 第一节 计划编制与执行 一、领班计划的特点 二、计划管理任务 ……第三章 前厅部领班工作实务第四章 客房部领班工作实务第五章 餐饮娱乐部领班工作实务第六章 其他部门领班工作实务参考资料和书目

内容摘要:

  目前国内中基层岗位培训与学习品种最齐全、结构最完善的大型书系  全方位介绍管理基础知识,传授岗位技能和操作要点  中基层管理人员及一线岗位工作人员的最佳业务读本  通过实效培训改善企业体质,提升管理效能,获得持续的竞争优势  本书主要内容包括:酒店领班任职要求、酒店领班管理能力提升、前厅部领班工作实务、客房部领班工作实务、餐饮娱乐部领班工作实务、其他部门领班工作实务等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787545409390
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出版地广州出版单位广东经济出版社
版次2版印次2
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 178 印数

书籍信息归属:

如何做好酒店领班是广东经济出版社于2011.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业管理 的书籍。